De Arinto-wijndruif

De Arinto is een van de meest gewaardeerde witte druiven van Portugal, geroemd om haar levendige frisheid, uitgesproken zuurtegraad en vermogen om evenwichtige, aromatische wijnen te produceren, zelfs in warme klimaten. Ze vormt het ruggengraatras van vele Portugese witte blends en speelt ook solo een steeds grotere rol in moderne kwaliteitswijnen.

Herkomst en geschiedenis

Arinto is een inheemse Portugese druif met een lange geschiedenis die teruggaat tot minstens de middeleeuwen. Haar oorsprong ligt vermoedelijk in de Bucelas-vallei, ten noorden van Lissabon, waar ze nog steeds de hoofdrol speelt in de frisse, minerale Vinho de Bucelas. Door haar uitstekende aanpassing aan verschillende terroirs verspreidde ze zich door heel Portugal, van Vinho Verde in het noorden tot de Alentejo in het zuiden.

Arinto is bijzonder belangrijk geworden in het tijdperk van klimaatverandering: haar vermogen om zuur en frisheid te behouden, zelfs bij hoge temperaturen, maakt haar een onmisbaar ras voor de toekomst van Portugese witte wijn.

Kenmerken van de druif

De Arinto-druif staat bekend om haar hoge natuurlijke zuurgraad en stevige structuur, wat resulteert in wijnen met frisheid, spanning en lange levensduur. 

De aroma’s zijn elegant en variëren van groene appel, citrus, limoen en peer tot minerale en ziltige tonen, afhankelijk van het terroir. Bij rijping op vat of fles ontwikkelen de wijnen complexe aroma’s van honing, toast en noten.

Arinto kan zowel licht en strak zijn (zoals in Bucelas) als voller en tropischer (zoals in Alentejo), maar behoudt altijd haar kenmerkende frisheid. Ze leent zich uitstekend voor blendwijnen en kan ook prachtige mousserende wijnen opleveren dankzij haar zuurbalans.

Belangrijkste terroirs en gebieden

• Bucelas DOC – de klassieke bakermat, met frisse, minerale wijnen vol spanning.
• Vinho Verde – geeft levendige, licht sprankelende wijnen met citrus en appeltonen.
• Dão en Bairrada – leveren complexere, gestructureerde stijlen met rijpingspotentieel.
• Tejo en Alentejo – warmere gebieden waar Arinto zorgt voor frisheid in blends met lokale rassen.
• Azoren (Verdelho do Pico) – brengt ziltige, oceaangerichte wijnen met uitgesproken mineraliteit.

De druif presteert het best op arme, kalkrijke bodems met voldoende zon en koele nachten, waar ze haar zuivere, verkwikkende karakter volledig kan ontwikkelen.

Conclusie

Arinto is een van de meest veelzijdige en frisse witte druiven van Portugal, geliefd om haar zuiverheid, levendigheid en vermogen om terroir te vertalen. Van de minerale elegantie van Bucelas tot de zonovergoten wijnen van Alentejo: Arinto bewijst dat Portugese witte wijn verfijning en frisheid perfect kan combineren. Ze is een echte ambassadeur van Portugese elegantie en balans.