De Malvasia-wijndruif

De Malvasia is een oude en veelzijdige groep van witte druivenrassen die vooral in Middellandse Zeegebieden voorkomt. Ze staat bekend om haar aromatische karakter, fruitige smaken en zachte structuur, en wordt gebruikt voor zowel droge als versterkte wijnen, van frisse witte wijnen tot zoete dessertvarianten.

Herkomst en geschiedenis

Malvasia vindt zijn oorsprong waarschijnlijk in Griekenland of het oostelijke Middellandse Zeegebied, vanwaar het zich verspreidde naar Italië, Spanje en Portugal. De druif heeft een lange geschiedenis van handel en wijnproductie, vooral in Italië, waar ze sinds de middeleeuwen wordt verbouwd.

Door haar aromatische karakter en aanpassingsvermogen werd Malvasia populair in Venetië, Sicilië en Toscane, en later ook in Spanje en de Canarische Eilanden. Ze werd gebruikt voor zowel tafeldruiven als wijnproductie en later ook voor versterkte wijnen zoals Marsala en Malmsey.

Kenmerken van de druif

Malvasia produceert wijnen met lichte tot volle body, een aromatische intensiteit en vaak een zachte, ronde textuur. Typische aroma’s zijn perzik, abrikoos, bloemen, honing en soms een vleugje amandel of kruiden.

Afhankelijk van het type kan Malvasia frisse, levendige wijnen opleveren met mineraliteit en citrustonen, of rijke, zoete wijnen met complexe honing- en fruittonen. De druif heeft een gematigde zuurgraad, waardoor ze vaak blendt met druiven die extra frisheid brengen.

Belangrijkste terroirs en gebieden

• Italië – Sicilië (Malvasia delle Lipari), Toscane (Malvasia Bianca Lunga), Veneto (Malvasia Istriana).
• Spanje – Malvasía op de Canarische Eilanden en op het vasteland, vaak gebruikt in aromatische witte wijnen.
• Portugal – Malvasia Fina en Malvasia Rei, in Douro- en Tejo-regio’s, zowel voor droge wijnen als versterkte Port-blends.
• Griekenland – Kreta en andere eilanden, gebruikt voor frisse witte wijnen en dessertwijnen.

Malvasia groeit het best op zonnige, goed gedraineerde bodems, waar ze aromatische complexiteit en zachte textuur optimaal kan ontwikkelen.

Conclusie

Malvasia is een historische en veelzijdige druif die Mediterrane wijnen hun karakter geeft. Van frisse, bloemige witte wijnen tot rijke dessertwijnen en versterkte varianten, Malvasia combineert fruitigheid, aromatische finesse en zachte elegantie, waardoor ze een belangrijke rol speelt in de wijncultuur van Italië, Spanje, Portugal en Griekenland.