VDP Erste Lage Maindreieck

De Duitse wijnclassificatie kan verwarrend zijn omdat er twee systemen naast elkaar bestaan. Enerzijds de officiële Duitse wijnwetgeving gebaseerd op het suikergehalte en het oogsttijdstip en anderzijds de VDP-classificatie die gebaseerd is op herkomst en terroir.

De V.D.P. (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) is een vereniging van topdomeinen die een eigen, strenger systeem hanteert. Hun motto is "Herkunft ist alles" Het is vergelijkbaar met het Bourgogne-systeem in Frankrijk. Hoewel de regels meestal strenger dan bij de officiële kwalificatie is dit géén officieel kwaliteitslabel van de overheid.

Binnen de V.D.P. Worden er 4 niveau's gedefinieerd:

• Gutswein: Regionale kwaliteitswein (bijvoorbeeld Rheinhessen), vaak van jonge stokken
• Ortswein (Dorp/Gemeente): Wijnen uit de beste wijngaarden van één dorp (bijvoorbeeld Niersteiner). Vergelijkbaar met de "Village" appellatie in de Bourgogne
• Erste Lage: Wijngaard met een specifiek, hoogwaardig terroir. Hoge kwaliteit, handgeplukt, een soort van premier Cru
• Grosse Lage: De absoluut beste wijngaarden, strikte regels, zeer laag rendement. De droge wijnen uit dit perseel heten VDP Grosses Gewächs of afgekort "GG"

Hier hebben we dus te maken met een Erste Lage wijn. Het het op één na hoogste niveau van de VDP. De wijn komt uit het district Maindreieck.

De belangrijkste criteria voor deze kwalificatie te verkrijgen zijn:

• Herkomst: De wijn moet afkomstig zijn van een expliciet door de VDP.Franken als Erste Lage geclassificeerde wijngaard. In het district Maindreieck zijn dit percelen met een eersteklas karakter en een historisch bewezen kwaliteitspotentieel.
• Druivenrassen: Voor de regio Franken zijn de toegestane rassen voor Erste Lage strenger beperkt dan voor Ortsweine. Dit zijn doorgaans Silvaner, Riesling, Weisser Burgunder, Grauer Burgunder en Rieslaner voor witte wijn en Spätburgunder voor rode wijn.
• Maximale Opbrengst: De maximale opbrengst is vastgesteld op 60 hectoliter per hectare (lager dan de 75 hl/ha voor Ortsweine).
• Oogst en Kwaliteit: De druiven moeten verplicht met de hand worden geplukt. Bovendien moet de most een minimum suikergehalte hebben dat gelijk staat aan dat van een Spätlese.
• Smaakprofiel en Vermelding:
  • Droge wijnen worden geclassificeerd als "Qualitätswein trocken". In tegenstelling tot het hoogste niveau (Grosse Lage), wordt de term "Grosses Gewächs" hier niet gebruikt; de wijn draagt simpelweg de naam van de wijngaard.
  • Zoete wijnen behouden de klassieke prädikaten (zoals Kabinett of Spätlese).
• Rijping: De wijn mag pas vanaf 1 september in het jaar volgend op de oogst op de markt worden gebracht. 
• Controle: De wijnen moeten een sensorische toetsing door een officiële commissie doorstaan voordat ze het label mogen voeren.