Maison Vitteaut-Alberti

Het wijnhuis Maison Vitteaut-Alberti is een gevestigde naam in de wereld van mousserende Bourgognewijnen. Gelegen in het dorp Rully, in het hart van de Côte Chalonnaise, heeft het domein zich sinds zijn oprichting volledig toegelegd op de productie van Crémant de Bourgogne. Met een sterke familiale traditie en een duidelijke focus op kwaliteit combineert het huis vakmanschap met moderne technieken.

Maison Vitteaut werd opgericht in 1951 door Lucien Vitteaut en zijn echtgenote Alberti. Vanaf het begin kozen zij ervoor zich te specialiseren in mousserende wijnen, geproduceerd volgens de traditionele methode (méthode champenoise). Deze duidelijke focus onderscheidde het domein van veel andere Bourgondische producenten, die zich voornamelijk op stille wijnen richtten. De eerste jaren kende het huis een gestage groei. De kwaliteit van de wijnen trok al snel een lokaal publiek aan, en de productie steeg tot ongeveer 18.000 flessen per jaar.

In 1968 trad de tweede generatie toe tot het bedrijf: Gérard Vitteaut en zijn vrouw Danielle. Zij zorgden voor een sterke commerciële uitbreiding en modernisering van het domein. In de jaren 1970 werd er fors geïnvesteerd in nieuwe installaties, zoals pneumatische persen en moderne bottellijnen. Tegelijk speelde Gérard Vitteaut een actieve rol in de oprichting van de appellatie Crémant de Bourgogne, die in 1975 officieel werd erkend.

Vanaf de jaren 2000 kwam de derde generatie aan het roer, met Agnès Vitteaut. Zij bracht een nieuwe dynamiek in het bedrijf, met aandacht voor traceerbaarheid, kwaliteitsverbetering en internationale uitstraling. Onder haar leiding verhuisde het domein in 2004 naar een moderne productiesite, waar alle stappen van vinificatie tot commercialisatie geïntegreerd zijn. Vandaag blijft het huis een familiebedrijf, waarin traditie en innovatie hand in hand gaan.

Het domein is gevestigd in Rully, een historisch centrum van mousserende wijnproductie in Bourgogne. Dit dorp ligt ten zuiden van Beaune en vormt een belangrijk deel van de Côte Chalonnaise, een regio die bekendstaat om haar uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en veelzijdige terroirs. De wijngaarden van Maison Vitteaut zijn verspreid over verschillende zones binnen Bourgogne, waaronder de Côte Chalonnaise,  de Hautes-Côtes de Beaune en de Maranges. Samen beslaan deze percelen ongeveer 22 hectaren.

De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, wat ideaal is voor druivenrassen zoals Chardonnay en Pinot Noir. Deze terroirs zorgen voor frisse zuren en een elegante structuur, essentieel voor kwalitatieve mousserende wijnen. Maison Vitteaut is gespecialiseerd in Crémant de Bourgogne en produceert een breed gamma van mousserende wijnen. Het assortiment omvat ongeveer 8 tot 9 verschillende cuvées, variërend van brut tot rosé en speciale prestige-cuvées. De productie kende een sterke groei doorheen de jaren. Waar aanvankelijk slechts enkele tienduizenden flessen werden geproduceerd, bereikte het domein vanaf de vroege jaren 2000 een volume van ongeveer 300.000 flessen per jaar.

De wijnen worden gemaakt volgens de méthode traditionnelle, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Dit proces zorgt voor een fijne mousse en complexe aroma’s. De gebruikte druiven zijn typisch voor Bourgogne en omvatten onder meer: Chardonnay, Pinot Noir en Aligoté. De blends worden zorgvuldig samengesteld om een consistente huisstijl te garanderen. Die stijl wordt vaak omschreven als lichtvoetig, fris en verfijnd, met aroma’s van wit fruit, citrus en subtiele briochetonen.

De werkwijze van Maison Vitteaut combineert traditionele technieken met moderne technologie. Belangrijke elementen zijn de selectieve druiventeelt. Ze werken naast de druiven uit de eigen wijngaarden ook met  zorgvuldig geselecteerde druiven van partner-telers. Voor de vinificatie gebruiken ze thermogereguleerde inox tanks, pneumatische persen en geavanceerde bottellijnen.
Veel cuvées rijpen geruime tijd op de gistcellen, wat bijdraagt aan complexiteit en finesse. Onder leiding van Agnès Vitteaut werd een systeem ingevoerd om het volledige productieproces van druif tot fles te volgen.

Daarnaast zet het domein sterk in op oerisme en beleving, met rondleidingen, degustaties en evenementen. Dit draagt bij aan de directe band met de consument en versterkt de reputatie van het huis.

Maison Vitteaut is een toonaangevend familiebedrijf in Bourgogne dat zich volledig toelegt op de productie van Crémant de Bourgogne. Met meer dan 70 jaar ervaring, een sterke focus op kwaliteit en een duidelijke huisstijl heeft het domein zich ontwikkeld tot een referentie binnen de mousserende wijnen van de regio.

Website: https://www.vitteaut-alberti.fr

Wij proefden wijnen van dit domein tijdens onze onderstaande degustaties: