Domaine des Bérioles

Het wijndomein Domaine des Bérioles is een relatief jonge maar dynamische speler binnen de Franse Loirevallei, meer bepaald in de minder bekende maar historisch belangrijke appellatie Saint-Pourçain. Het domein staat vandaag symbool voor de heropleving van deze streek en combineert familiale traditie met moderne, duurzame wijnbouw.

De oorsprong van Domaine des Bérioles gaat terug tot 1976, toen Olivier en Odile Teissèdre zich vestigden in het dorp Cesset. Aanvankelijk was het bedrijf geen wijndomein, maar een landbouwbedrijf gericht op graanteelt. De omslag naar wijnbouw kwam in 1989, toen het echtpaar hun eerste wijnstokken aanplantte op het historische perceel “Clos des Bérioles”. Dit moment wordt beschouwd als de echte geboorte van het domein als wijnproducent.

Een belangrijke stap volgde in 2011, toen hun zoon Jean Teissèdre na ervaring in andere wijnregio’s terugkeerde naar het familiebedrijf. Hij richtte een eigen wijnkelder op en startte met het bottelen en commercialiseren van de wijnen onder de naam van het domein. Sinds 2015 wordt het domein versterkt door de komst van Sophie (zijn zus) en haar echtgenoot Jérôme Roux. Samen vormen zij een nieuwe generatie wijnmakers die het domein verder hebben uitgebouwd en gemoderniseerd.

Het domein ligt in Cesset, in het departement Allier, binnen de appellatie Saint-Pourçain. Deze regio behoort geografisch tot de Loirevallei, al ligt ze wat geïsoleerd ten opzichte van de bekendere Loiregebieden zoals Sancerre. De wijngaarden bevinden zich voornamelijk rond Cesset en Saulcet en liggen in een landschap waar akkerbouw en wijnbouw elkaar afwisselen. De nabijheid van de rivier de Allier en haar zijrivieren zorgt voor een specifiek microklimaat en gevarieerde bodems van klei, kalksteen en graniet, die bijdragen aan de complexiteit van de wijnen. Het domein omvat vandaag ongeveer 15 tot 18 hectare wijngaarden. Hoewel dit relatief bescheiden is, maakt het deel uit van een kleine appellatie waar kwaliteit primeert boven kwantiteit.

De aanplant bestaat uit zowel klassieke als lokale druivenrassen. Voor witte wijnen zijn dat vooral Chardonnay en de zeldzame Tressallier (ook bekend als Sacy), een typisch regionaal ras dat het domein actief promoot. Voor rode wijnen gebruikt men Gamay en Pinot Noir. De productie is bewust kleinschalig en gericht op expressie van het terroir. Door lage opbrengsten en nauwkeurige selectie van druiven streeft men naar geconcentreerde en karaktervolle wijnen.

Domaine des Bérioles werkt volgens biologische principes en is sinds 2019 gecertificeerd biologisch, met een sterke tendens richting biodynamie. In de wijngaard ligt de nadruk op handmatige arbeid, respect voor de bodem en het beperken van interventies. De oogst gebeurt met de hand, waarna in de kelder een minimale interventie wordt toegepast. Fermentatie gebeurt met natuurlijke gisten en de vinificatie is erop gericht om het karakter van druif en terroir zo puur mogelijk te behouden. Voor witte wijnen wordt soms de malolactische gisting geblokkeerd om frisheid te behouden, terwijl rode wijnen zacht worden geëxtraheerd en vaak zonder klaring worden gebotteld.

Opvallend is dat het domein breder kijkt dan enkel wijn: men verbouwt ook granen, produceert meel en zelfs bier (sinds 2023). Deze diversificatie sluit aan bij hun visie op duurzame landbouw en lokale verankering. De stijl van de wijnen wordt gekenmerkt door elegantie, frisheid en een duidelijke terroirexpressie, met bijzondere aandacht voor de unieke Tressallier-druif die een belangrijke rol speelt in de identiteit van het domein.

Website: https://lesberioles.com

Wij proefden wijnen van dit domein tijdens onze onderstaande degustaties: