1. Pelassa "San Vito"
Pelassa: Familiaal domein opgericht in 1960 met wijngaarden van meer dan 50 jaar oud. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOCG Roero Arneis | DOCG Status opgericht in december 2004. Wijn moet minimaal uit 95% Arneis bestaan. Wijngaarden moeten in een specifiek deel van het Roero gebied liggen. Maximale opbrengst druiven per hectare is 10 ton. [ Lees meer... ]
Druiven: Arneis (100%)
Jaartal: 2023
Vinificatie: Wijngaarden op 350 meter hoogte. Manuele oogst. Gisting en rijping gebeuren op eigen droesem in inox kuipen gedurende zes maanden.
Foodpairing: Aperitief, Visgerechten
Prijs: € 17,25 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Ad Bibendum (Sint-Truiden)
2. Ugo Lequio "Langhe Arneis"
Ugo Lequio: Domein heeft geen wijngaarden. Ugo maakt wijn met gekochte druiven. Voorstander om zijn wijnen to macereren. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOC Langhe | DOC Lange is een kwaliteitslabel binnen de Piemonte wijnregio. Opgericht in 1994. Wijn moet afkomstig zijn uit de provincie Cuneo. Brede lijst van toegestane druivenrassen. Vinificatie moet binnen het DOC gebied plaatsvinden. [ Lees meer... ]
Druiven: Arneis (100%)
Jaartal: 2022
Vinificatie: Na de zachte persing van de druiven wordt de most koud gedecanteerd en laat de wijn gisten op een temperatuur van 13 graden. Blijft 6 maanden in inox tanks en 3 maanden in de fles voordat de wijn op de markt komt.
Foodpairing: Aperitief, pasta, zeevruchten, vis...
Prijs: € 19.86 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Vinifera (Tongeren)
3. Albino Rocca "Da Bertü"
Albino Rocca: Ontstaan in de jaren 1945 toen de vader van Albino een wijnhandel begon. Eerst verkocht hij zijn druiven maar besloot dan zelf wijn te maken die hij in demijohns verkocht. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOC Langhe | DOC Lange is een kwaliteitslabel binnen de Piemonte wijnregio. Opgericht in 1994. Wijn moet afkomstig zijn uit de provincie Cuneo. Brede lijst van toegestane druivenrassen. Vinificatie moet binnen het DOC gebied plaatsvinden. [ Lees meer... ]
Druiven: Chardonnay (100%)
Jaartal: 2022
Vinificatie: Gisting en rijping in inox kuipen. Geen malolactische gisting zodat frisheid bewaart blijft.
Prijs: € 15.20 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
4. Pecchenino "Maestro"
Pecchenino: Familiebedrijf sinds 1970 met 35 ha wijngaarden waarvan ong. 70% aangeplant is met de Dolcetto druif. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOC Langhe | DOC Lange is een kwaliteitslabel binnen de Piemonte wijnregio. Opgericht in 1994. Wijn moet afkomstig zijn uit de provincie Cuneo. Brede lijst van toegestane druivenrassen. Vinificatie moet binnen het DOC gebied plaatsvinden. [ Lees meer... ]
Druiven: Chardonnay (100%)
Jaartal: 2023
Vinificatie: Voornamelijk kalkbodem. Wijngaarden op 700 meter. Rijping op eigen droesem, deels op inox, deels op Franse eik.
Foodpairing: Visgerechten, salades, pastas, kort gerijpte kazen.
Prijs: € 20,25 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Vojacek Wijnen (Maastricht)
5. Cordero di Montezemolo "Barbera d'Alba"
Cordero di Montezemolo: Domein reeds 19 generaties in dezelfde familie. Heeft 51 hectaren in grote percelen in bezit. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOC Barbera d'Alba | DOC opgericht in 1963 maar pas erkend in 1970. Van toepassing over heel Piemonte. Minimaal 85% Barbera d'Alba-druif. Opbrengst van 9 ton druiven per hectare. Geen rijpingsvereisten. [ Lees meer... ]
Druiven: Barbera (100%)
Jaartal: 2021
Vinificatie: Blend van druiven uit verschillende wijngaarden en verschillende leeftijden. Gisting in roestvrij staal. Malolactische gisting en rijping in Franse en Sloveense houten vaten gedurende 4 tot 6 maanden.
Foodpairing: Kalfsvlees, Kip, Romige kazen
Prijs: € 22,71 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Vinifera (Tongeren)
6. Pelassa "San Pancrazio Superiore"
Pelassa: Familiaal domein opgericht in 1960 met wijngaarden van meer dan 50 jaar oud. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOC Barbera d'Alba | DOC opgericht in 1963 maar pas erkend in 1970. Van toepassing over heel Piemonte. Minimaal 85% Barbera d'Alba-druif. Opbrengst van 9 ton druiven per hectare. Geen rijpingsvereisten. [ Lees meer... ]
Druiven: Barbera (100%)
Jaartal: 2021
Vinificatie: Blend van druiven uit verschillende wijngaarden en verschillende leeftijden. Gisting in roestvrij staal. Malolactische gisting en rijping in Franse en Sloveense houten vaten gedurende 4 tot 6 maanden. De "Superiore" zelfs 12 maanden.
Foodpairing: Pasta, Gegrild vlees
Prijs: € 19.55 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Ad Bibendum (Sint-Truiden)
7. Pecchenino "Botti"
Pecchenino: Familiebedrijf sinds 1970 met 35 ha wijngaarden waarvan ong. 70% aangeplant is met de Dolcetto druif. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOC Langhe | DOC Lange is een kwaliteitslabel binnen de Piemonte wijnregio. Opgericht in 1994. Wijn moet afkomstig zijn uit de provincie Cuneo. Brede lijst van toegestane druivenrassen. Vinificatie moet binnen het DOC gebied plaatsvinden. [ Lees meer... ]
Druiven: Nebbiolo (100%)
Jaartal: 2022
Vinificatie: Wijnstokken van 25 jaar oud. Gisting in inox kuipen. 12 maanden rijping in eiken vaten.
Foodpairing: Pastagerechten, Gegrild vlees, Milde kazen
Prijs: € 21,75 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Vojacek Wijnen (Maastricht)
8. Mauro Veglio "Angelo"
Mauro Veglio: Familiedomein van 14 hectaren groot dat werd gestart in 1986. Naast Barolo produceert het domein ook "lichtere" wijnen uit de Langhe met Nebbiolo, Barbera en Dolcetto Alba druiven. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOC Langhe | DOC Lange is een kwaliteitslabel binnen de Piemonte wijnregio. Opgericht in 1994. Wijn moet afkomstig zijn uit de provincie Cuneo. Brede lijst van toegestane druivenrassen. Vinificatie moet binnen het DOC gebied plaatsvinden. [ Lees meer... ]
Druiven: Nebbiolo (100%)
Jaartal: 2022
Vinificatie: Gisting in inox kuipen. 12 maanden rijping op eikenhouten vaten. Geen filtratie.
Foodpairing: Harde kazen, Pizza, Pasta met vlees en Wild
Prijs: € 23,95 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)