Bonnigal-Bodet Vignerons

Het wijnhuis Bonnigal-Bodet Vignerons is een familiaal domein uit de centrale Loire, meer bepaald in de streek van Touraine-Amboise. Het combineert een lange traditie met een moderne, terroirgerichte visie en behoort vandaag tot de meer dynamische producenten van de regio.

Het domein werd opgericht in 1927 door Georges Bonnigal en is sindsdien steeds in familiale handen gebleven. De wijngaarden en het vakmanschap werden generatie na generatie doorgegeven, wat typerend is voor veel Loire-domeinen. Bonnigal-Bodet Vignerons kende echter een belangrijke wending in 2015, toen de vierde generatie het roer overnam. De huidige leiding is in handen van Jean-Baptiste Bonnigal, die samenwerkt met zijn jeugdvriend en mede-wijnmaker Stéphane Bodet. Deze samenwerking bracht een frisse dynamiek in het bedrijf. Waar vroeger eerder klassiek gewerkt werd, koos de nieuwe generatie bewust voor kwaliteit boven kwantiteit en een sterkere focus op terroirexpressie. 

Een belangrijk moment in de recente geschiedenis was de beslissing om het wijngaardareaal te verkleinen. Dit gebeurde om zich te concentreren op de beste percelen en om meer aandacht per hectare te kunnen besteden. Tegelijk werd ingezet op ecologische en later ook biodynamische landbouw, wat het domein een eigentijdse identiteit gaf. Het wijngaardareaal bedraagt vandaag ongeveer 40 hectare,

Het domein is gevestigd in het dorp Limeray, in het departement Indre-et-Loire, in het hart van de Loirevallei. Deze ligging situeert het wijnhuis binnen de appellatie Touraine-Amboise, een minder bekende maar kwalitatief interessante zone langs de Loire rivier. De wijngaarden liggen op hellingen die uitkijken over de Loirevallei en profiteren van een gematigd klimaat met zowel Atlantische als continentale invloeden. Dit zorgt voor voldoende rijping, maar behoudt tegelijk frisheid en aromatische spanning in de druiven.

De bodems bestaan hoofdzakelijk uit kalksteen (tuffeau), klei en vuursteen (silex). Deze combinatie is typisch voor de streek en bijzonder geschikt voor druiven zoals Chenin Blanc en Sauvignon Blanc. De variatie in bodems laat het domein toe om verschillende stijlen en cuvées te produceren, elk met een eigen karakter.

De productie omvat zowel witte, rode, rosé als mousserende wijnen. De focus van het wijnhuis draait rond hun witte wijn gemaakt van Chenin Blanc. Naast deze druif zijn er ook aanplantingen voor Sauvignon Blanc, Côt (Malbec) en Pineau d’Aunis

De werkwijze van Bonnigal-Bodet Vignerons is sterk gericht op respect voor natuur en terroir. Sinds 2015 werd er enkel nog aan biologische landbouw gedaan en in 2022 is men zelfs biodynamische praktijken gaan toepassen. De vrienden hebben een sterke focus op het bodemleven en biodiversiteit en zweren bij de handmatige oogst. Het grootste deel van het werk gebeurt dan ook in de wijngaard, waar men streeft naar gezonde druiven van hoge kwaliteit. Na de handmatige pluk volgt een strenge selectie van druiven (sortering op sorteertafel) en fermentatie door gebruik van inheemse gisten. Deze gisting gebeurd spontaan met beperkte technologische ingrepen. Deze aanpak moet ervoor zorgen dat elke wijn het karakter van zijn herkomst weerspiegelt.

De wijnen kennen een lange rijping op fijne droesem (lies) in  houten vaten (barriques en grotere foudres) of afhankelijk van de cuvée in combinatie met roestvrij staal. De stijl van het domein kan worden omschreven als elegant, fris en terroirgedreven, met veel aandacht voor balans en precisie. Vooral de Chenin Blanc-wijnen vallen op door hun mineraliteit en spanning.
Bonnigal-Bodet Vignerons is een typisch voorbeeld van een modern Loire-domein dat traditie en innovatie weet te combineren. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1927 en een duidelijke omslag naar duurzame wijnbouw onder de vierde generatie, profileert het zich als een kwaliteitsgerichte producent met een sterke focus op terroir en authenticiteit.

Dit wijnhuis maakt wijnen onder de volgende appellaties:

AOC Touraine-Amboise
AOC Touraine
AOC Crémant de Loire

Website: https://www.bonnigal-bodet.fr

Wij proefden wijnen van dit domein tijdens onze onderstaande degustaties: