Cantina Antonella Corda

Na studies landbouwkunde aan de universiteit van Sassari en een specialisatie in wijnbouw keerde ze terug naar Sardinië met lechts één doel voor ogen: Haar familie-erfgoed nieuw leven in te blazen.  Inderdaad, Antonella groeide op in een familie van wijnbouwers en is kleindochter van de invloedrijke Sardijnse viticulturist "Antonio Argiolas".

In 2010 nam ze de familiale wijngaarden over en koos ze voor een kleinschalig domein, een "boutique winery", gericht op kwaliteit, terroirexpressie en internationale uitstraling. Zij is naast eigenaar ook agronoom en wijnmaakster. Haar filosofie rust op drie pijlers:

• respect voor familiale traditie
• wetenschappelijke en technische kennis
• duurzame landbouw

Ze positioneert haar wijnen als een authentieke expressie van Sardinië, met nadruk op lokale druivenrassen en een duidelijke identiteit.

Terroir en wijngaarden

De wijngaarden liggen rond Serdiana, ten noorden van Cagliari, in de regio Campidano. Dit is een historisch landbouwgebied met glooiende heuvels, mediterraan klimaat (warm, droog, veel zon) en een grote invloed van de zee. Deze combinatie zorgt voor rijpe druiven met behoud van frisheid.  

Het domein omvat naast de 15 hectare wijngaarden ook nog eens 25 hectare landbouwgrond en plantages met olijfbomen, met als belangrijkste percelen:

"Mitz Manna" dat gelegen is op 200 meter hoogte op een kalkrijke zand, klei- en leembodems.  Ideaal voor frisse, aromatische wijnen gemaakt van Vermentino en Nuragus.

"Mitza S’Ollastu" gelegen op bodems met zand, klei, keien en grind die zorgt voor structuur en complexiteit. Vooral voor Cannonau en Vermentino.

Viticultuur en duurzaamheid

Antonella Corda werkt volgens een duurzame en grotendeels biologische aanpak. Ze gebruik enkel organische meststoffen met een geïntegreerde bestrijding (beperkt gebruik van pesticiden), doet aan groene bemesting (bv. peulvruchten tussen de rijen) en past een efficiënte irrigatie toe.  Het doel is duidelijk: "de natuurlijke balans van het ecosysteem bewaren en het terroir maximaal laten spreken".

De vinificatie is gericht op precisie en minimale interventie, met respect voor het druivenras en de herkomst. Alle trossen worden handmatig geoogst en krijgen een zachte persing. De wijn wordt (meestal op inox) gecontroleerd gefermenteerd met een beperkte houtinvloed en een focus op zuiverheid en aromatische expressie.  Momenteel lopen er ook wat experimenten met rijping op lies, vinificatie op amfora voor bepaalde cuvées en een beperkte maceratie, afhankelijk van het jaar.

Conclusie

Cantina Antonella Corda is een schoolvoorbeeld van de moderne Sardijnse wijnbouw: diep geworteld in traditie, maar gestuurd door kennis, duurzaamheid en precisie. Het domein onderscheidt zich door een sterke familiale achtergrond met focus op inheemse druiven en een uitgesproken terroirexpressie. Het resultaat zijn elegante, evenwichtige wijnen die zowel authentiek Sardijns als internationaal relevant zijn.
 

Website: https://www.antonellacorda.it/en/

Wij proefden wijnen van dit domein tijdens onze onderstaande degustaties: