1. Juan Gil "Blanco"
Juan Gil: Familiedomein sinds meer dan een eeuw. Bezit verschillende wijndomeinen over heel Spanje waarbij Bodegas Juan Gil het moederbedrijf is. Respect voor traditie en moderne wijnbouw [ Lees meer... ]
Appellatie: DO Jumilla | DO Jumilla is een warme Spaanse wijnstreek in Murcia, bekend om krachtige rode wijnen van Monastrell, met rijp fruit, kruidigheid en stevige structuur. [ Lees meer... ]
Druiven: Muscat (100%)
Jaartal: 2025
Vinificatie: Manuele oogst. Gisting in inox kuipen. Rijping in Franse eiken vaten en betonnen ovalen kuipen.
Foodpairing: Aperitief, Schelpdieren en geitenkaas
Prijs: € 10,95 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Ad Bibendum (Sint-Truiden)
2. Tenuta Scuotto "Greco di Tufo"
Tenuta Scuotto: Tenuta Scuotto is een jong bedrijf, opgericht in 2008, dat een sterke passie voor wijn heeft kunnen combineren met een ondernemersgeest die wordt gekenmerkt door de wens om uit te blinken en op te vallen. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOCG Greco di Tufo | Appellatie uit het zuiden van Italië, meer bepaald de regio Campania. Aromatische strakke wijnen met mineraliteit en aciditeit. DOC in 1970 en DOCG vanaf 2003. [ Lees meer... ]
Druiven: Greco di Tufo (100%)
Jaartal: 2025
Vinificatie: Gisting en rijping in inox vaten gevolgd door drie maanden rijping op fles.
Foodpairing: Aperitief, (gegrilde) vis en zeevruchten
Prijs: € 11,75 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: OlioVino (Bilzen)
3. Tenuta Scuotto "Oini"
Tenuta Scuotto: Tenuta Scuotto is een jong bedrijf, opgericht in 2008, dat een sterke passie voor wijn heeft kunnen combineren met een ondernemersgeest die wordt gekenmerkt door de wens om uit te blinken en op te vallen. [ Lees meer... ]
Appellatie: IGP Campania | IGP Campania is een flexibele wijnclassificatie uit Zuid-Italië die kwaliteitswijnen met regionale herkomst garandeert, terwijl ze ruimte biedt voor innovatie en diverse druivenrassen. [ Lees meer... ]
Druiven: Fiano (100%)
Jaartal: 2022
Vinificatie: Gisting en rijping op eigen droesem in ovalen vaten gedurende 12 maanden. Daarna nog 6 maanden rijping op fles.
Foodpairing: Vis, kazen en wit vlees
Prijs: € 19,95 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: OlioVino (Bilzen)
4. Bodega Vegalfaro "Pago de los Balagueses"
Bodega Vegalfaro: Eén van de weinige wijnhuizen die de classificatie "vino de pago" heeft verkregen. Familiedomein dat uitgegroeid is tot een grote speler in de Spaanse wijnwereld. Werkt volledig biologisch. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOP Pago de los Balagueses | De benaming Pago is de hoogste klassificatie die een wijn kan krijgen in Spanje, vergelijkbaar met een Grand Cru in Frankrijk. Pago sinds 2011 en kent slechts één producent in het gebied. [ Lees meer... ]
Druiven: Chardonnay (100%)
Jaartal: 2024
Vinificatie: Gisting en rijping gedurende 7 maanden in Franse eiken vaten.
Foodpairing: mediterrane gerechten en (gegrilde) vis
Prijs: € 25,95 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
5. Tenuta del Pajaru "Vientu"
Tenuta del Pajaru: Eén van de domeinen van de familie Dicerchio. Ontstaan in de jaren 60. Biologische teelt. Enkel wijnen op basis van de druiven Nero di Trojan, Primitivo en Negroamaro. [ Lees meer... ]
Appellatie: IGP Puglia | IGP Puglia biedt veelzijdige wijnen uit Zuid‑Italië, met rijke tradities, diverse druivenrassen en een zonnig mediterraan terroir dat krachtige en frisse wijnen voortbrengt. [ Lees meer... ]
Druiven: Primitivo (35%), Negroamaro (35%), Nero di Troia (30%)
Jaartal: 2024
Foodpairing: Grillades en wild
Prijs: € 15,00 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Ad Bibendum (Sint-Truiden)
6. Juan Gil "Etiqueta Naraja (Oranje label)"
Juan Gil: Familiedomein sinds meer dan een eeuw. Bezit verschillende wijndomeinen over heel Spanje waarbij Bodegas Juan Gil het moederbedrijf is. Respect voor traditie en moderne wijnbouw [ Lees meer... ]
Appellatie: DO Jumilla | DO Jumilla is een warme Spaanse wijnstreek in Murcia, bekend om krachtige rode wijnen van Monastrell, met rijp fruit, kruidigheid en stevige structuur. [ Lees meer... ]
Druiven: Mourvèdre (100%)
Jaartal: 2024
Vinificatie: Gisting in inox kuipen. Rijping op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Foodpairing: mediterrane gerechten en (gegrilde) vis.
Prijs: € 14,90 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Ad Bibendum (Sint-Truiden)
7. Juan Gil "Etiqueta Plata (Zilveren label)"
Juan Gil: Familiedomein sinds meer dan een eeuw. Bezit verschillende wijndomeinen over heel Spanje waarbij Bodegas Juan Gil het moederbedrijf is. Respect voor traditie en moderne wijnbouw [ Lees meer... ]
Appellatie: DO Jumilla | DO Jumilla is een warme Spaanse wijnstreek in Murcia, bekend om krachtige rode wijnen van Monastrell, met rijp fruit, kruidigheid en stevige structuur. [ Lees meer... ]
Druiven: Mourvèdre (100%)
Jaartal: 2023
Vinificatie: Gisting in inox kuipen. Rijping tussen 14 en 16 maanden in nieuwe eiken vaten.
Foodpairing: (Gegrild) vlees (lams, runds, varken) en blauwe kazen.
Prijs: € 19,00 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Ad Bibendum (Sint-Truiden)
8. Tenuta Scuotto "Taurasi"
Tenuta Scuotto: Tenuta Scuotto is een jong bedrijf, opgericht in 2008, dat een sterke passie voor wijn heeft kunnen combineren met een ondernemersgeest die wordt gekenmerkt door de wens om uit te blinken en op te vallen. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOCG Taurasi | DOCG Taurasi is de koning van de Zuid-Italiaanse wijnen uit Campanië. Gemaakt van de aglianicodruif, biedt deze krachtige, complexe rode wijn intense aroma's van donker fruit, tabak en leder, met stevige tannines en een uitstekend rijpingspotentieel. [ Lees meer... ]
Druiven: Aglianico di Taurasi (100%)
Jaartal: 2021
Vinificatie: Gisting in inox kuipen. Rijping 12 maanden in eiken vaten gevolgd door 24 maanden op fles.
Foodpairing: Gegrild rood vlees en oude kazen
Prijs: € 19,95 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: OlioVino (Bilzen)