Wijndomeinen
Domaine de Montvac
Het Domaine de Montvac is een karaktervol familiebedrijf in de zuidelijke Rhône, gelegen in het dorp Vacqueyras, in het hart van de appellaties van de Côtes du Rhône. Het domein staat vandaag bekend om zijn elegante, terroirgedreven wijnen en een uitgesproken vrouwelijke signatuur.
In 1860 begon Louis Avon aan zijn rondreis door Frankrijk om het kuipervak te leren. Hij vestigde zich in Vacqueyras en dankzij zijn handel in vaten en tonnen kon hij de paar hectare wijngaard van zijn familie verder ontwikkelen door vanzelfsprekend zijn eigen vaten te gebruiken voor de rijping van de wijn. De wijnmakerij (cave) lag toen in het midden van het dorp en dat zou zo bljven tot 1972 toen het nieuwe gebouw werd opgetrokken net buiten de dorpsgrenzen.
Het wijnhuis is zeker speciaal te noemen in die zin dat reeds van bij het begin het domein werd overgedragen van moeder op dochter doorgegeven, wat het een bijzondere plaats geeft binnen de Rhône. Door de generaties heen werd het wijngaardareaal geleidelijk uitgebreid en verbeterd. Partners en familieleden droegen bij aan de ontwikkeling van het domein, maar de leiding bleef telkens in vrouwelijke handen. Deze continuïteit heeft geleid tot een sterke identiteit, waarin finesse en terroirexpressie centraal staan. Vandaag wordt het domein geleid door Cécile Dusserre die in 1991 de scepter in handen kreeg, Zij vertegenwoordigd de vijfde generatie en was de eerste binnen de familie die zelf de vinificatie op zich nam en zo een eigen stijl ontwikkelde. Naast het maken van wijn is Cecile gepassioneerd door klassieke dans en gaf haar wijnen allemaal namen die verwijzen naar de klassieke muziek. Haar dochter Amélie Cartoux (zesde generatie) is inmiddels actief in het domein en maakte in 2022 "Alliance", haar eerste cuvée en wellicht had ze ook wat te zeggen over "le roseclat", de eerste roséwijn van het domein die beantwoord aan de AOC Vacqueyras. De familiale continuïteit lijkt hiermee verzekerd te zijn.
Het domein van 22 hectaren is gevestigd in Vacqueyras. Ongeveer 17 hectaren wordt gebruikt voor wijnen met het label AOC Vacqueyras en 3 hectaren voor de AOC Gigondas. Het resterende areaal gaat naar de AOC Côtes du Rhône. De wijngaarden liggen op diverse terroirs (klei, zand, mergel en kalksteen), wat blendingmogelijkheden biedt en zorgt voor complexiteit in de wijnen. De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 70.000 flessen. Hiervoor werden de klassieke druiven van de zuidelijke Rhône aangeplant. Vooral Grenache maar ook Syrah en Mourvèdre voor hun rode wijnen.
Witte rassen zoals Clairette en Roussanne. Omdat ze voor één cuvée ook Vermentino vermengen hebben ze ook een "vin de France" in het gamma.
In 2014 kregen ze het "Ecocert" certificaat voor biologische teelt. Dit wil zeggen dat ze geen herbiciden of pesticiden gebruiken uit respect voor bodem en ecosysteem. Hun vinificatie begint met een handmatige oogst en een strenge druifselectie. Alvorens de meceratie te starten worden alle druiven ontsteelt waarna ze 20 tot 30 dagen mogen vergisten in inox tanks. De rijping wordt hoofdzakelijk gedaan in betonnen cuves maar soms ook gedeeltelijk in houten vaten.
Het domein maakt wijnen onder de volgende kwaliteitslabels:
Website: https://domainedemontvac.fr/
Wij proefden wijnen van dit domein tijdens onze onderstaande degustaties:
2023-11-16 : Wine Memories - The classics