1. Domaine de Montvac "Mélodine"
Domaine de Montvac: Vrouwendomein van 22 hectaren. Domein wordt van moeder op dochter overgedragen. Dochter Amélie is de 6de generatie en is mede-eigenaar van Domaine des Espiers. Moeder Cécile Dusserre is gepassionneerd door klassieke dans. [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Vacqueyras | De appellatie Vacqueyras is gelegen in het zuiden van de Rhônevallei. Officieel erkend als Cru in 1990 en beperkt tot het dorp Vacqueyras. [ Lees meer... ]
Druiven: Clairette (50%), Viognier (5%), Roussanne (30%), Bourboulenc (15%)
Jaartal: 2021
Vinificatie: 8 maanden op eigen droesem in eikenhouten vaten van 600 liter (demi-muids). Geen bâtonnage.
Foodpairing: vis, gevogelte.
Prijs: € 23,95 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
2. Albino Rocca "La Rocca"
Albino Rocca: Ontstaan in de jaren 1945 toen de vader van Albino een wijnhandel begon. Eerst verkocht hij zijn druiven maar besloot dan zelf wijn te maken die hij in demijohns verkocht. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOC Piemonte | Veelzijdige Italiaanse appellatie met frisse witte en elegante rode wijnen, gedragen door rijke terroirs en een breed scala aan druivenrassen. [ Lees meer... ]
Druiven: Cortese (100%)
Jaartal: 2021
Vinificatie: 10 maanden rijping en fermentatie op Franse eiken vaten waarna nog 10 maanden rijping op fles.
Foodpairing: Gevogelte, romige kazen en vis in saus
Prijs: € 21,20 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
3. Albino Rocca "Nebbiolo"
Albino Rocca: Ontstaan in de jaren 1945 toen de vader van Albino een wijnhandel begon. Eerst verkocht hij zijn druiven maar besloot dan zelf wijn te maken die hij in demijohns verkocht. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOC Nebbiolo d’Alba | DOC Nebbiolo d’Alba: elegante Piemontese Nebbiolo met finesse, aromatische diepte en verfijnde structuur, afkomstig uit de heuvels rond Alba in Piemonte. [ Lees meer... ]
Druiven: Nebbiolo (100%)
Jaartal: 2021
Vinificatie: 8 maanden rijping op houten foeders (> 1.000 liter) waarna nog 4 maanden rijping op fles.
Foodpairing: Charcuterie, Tapas, Pasta op basis van runds- of kalfsvlees
Prijs: € 19,50 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
4. Agostino Pavia e Figli "La Marescialla"
Agostino Pavia e Figli: Wijnhuis uit Barbera d’Asti met focus op elegante, authentieke wijnen, familiegeschiedenis en duurzame productie in Agliano Terme. Lees meer op onze website. [ Lees meer... ]
Appellatie: DOCG Barbera d'Asti | DOC sinds 1970. In 2008 gepromoveerd tot de hoogste DOCG status. Enkel rode wijnen gemaakt van de Barbera druif. [ Lees meer... ]
Druiven: Barbera (100%)
Jaartal: 2019
Vinificatie: Selectie van druiven uit oude wijngaarden. 12 maanden op Franse eiken vaten. Na het blenden nog 3 maanden op inox kuipen en rijping gedurende 6 maanden op fles.
Foodpairing: Tapas, Vlees of harde kazen
Prijs: € 24,20 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
5. Domaine des Espiers "9MG"
Domaine des Espiers: Familiedomein van 11,5 hectare opgericht in 1989 door Phillipe Cartoux. Wordt nu bijgestaan door zijn dochter Amélie. Biologische wijnbouw. Maakt wijnen binnen de AOX Côtes du Rhône, Sablet, Cairanne en Gigondas [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Sablet Côtes du Rhône | De appellatie Sablet is gelegen in het zuiden van de Rhônevallei en kreeg de status van Côtes du Rhône Villages met vermelding van de gemeentenaam in 1977. [ Lees meer... ]
Druiven: Garnacha (80%), Syrah (20%)
Jaartal: 2020
Foodpairing: Gegrild vlees of wild
Prijs: € 17,20 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
6. Château Brulesécaille "Rouge"
Château Brulesécaille: Château Brulesécaille is een historisch familiedomein in Côtes de Bourg met 26 ha wijngaarden, elegante Merlot‑gedomineerde wijnen en oude wijnstokken. Authentiek vakmanschap sinds 1924 gecombineerd met moderne technieken. [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Côtes de Bourg | AOC Côtes de Bourg. Appellatie op de rechteroever van de Gironde. Rijke terroirs met warme fruitige rode wijnen, frisse witte wijnen en authentieke familiedomeinen [ Lees meer... ]
Jaartal: 2019
Vinificatie: Rijping in eiken vaten van verschillende ouderdommen.
Foodpairing: Gegrild vlees of wild
Prijs: € 15,60 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
7. Château Tayet "Cuvée Prestige"
Château Tayet: Familiedomein in Macau (Médoc) in handen van de Belgische familie Deschepper. 10 hectaren enkel voor het maken van een Bordeaux-Supérieur die echter niet moet onderdoen voor een meer bekende en hoger geklasseerde appellatie. [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Bordeaux Supérieur | De AOC Bordeaux Supérieur is een belangrijke appellatie binnen de Bordeauxstreek die zich onderscheidt van de instap AOC Bordeaux door strengere kwaliteitscriteria binnen datzelfde geografisch gebied. [ Lees meer... ]
Jaartal: 2018
Vinificatie: Vinificatie per perceel en in inox kuipen. Rijping 12 maanden op franse eiken vaten waarvan 50% nieuw.
Foodpairing: Gegrild vlees of wild
Prijs: € 15,60 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
8. Château Tour Baladoz "Grand Cru"
Château Tour Baladoz: Eén van de vijf wijndomeinen die eigendom zijn van de Gentse familie De Schepper. Domein op 9 hectare en staat geklasseerd als Grand Cru Classé. [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Saint‑Émilion | Iconische Bordeaux‑appellatie met kalksteenplateau, Merlot‑gedomineerde wijnen, rijke geschiedenis en elegante, krachtige rode wijnen uit het Libournais. [ Lees meer... ]
Jaartal: 2020
Vinificatie: Vinificatie per perceel en in betonnen- en inox kuipen. Rijping 15 tot 20 maanden in Franse eiken vaten. Tot 70% nieuwe eiken vaten
Foodpairing: Gegrild vlees of wild
Prijs: € 15,60 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)