Château Trois Collines

Het wijnhuis Château Trois Collines behoort tot een nieuwe generatie Libanese wijnproducenten die traditie combineren met innovatie en duurzaamheid. Gelegen in de Bekaa-vallei, het hart van de Libanese wijnbouw, profileert het domein zich als een modern, terroirgedreven en biologisch wijnproject met een sterke visie op de toekomst.

Château Trois Collines werd opgericht door de Libanese ondernemer Ziad Ammar, die vanuit een persoonlijke passie voor wijn en landbouw besloot een ambitieus project op te starten. De eerste aanplantingen dateren van 2011, toen Ammar een rotsachtig terrein in Ain Bourday, nabij Baalbek, begon om te vormen tot wijngaard. Het domein werd officieel opgericht rond 2009 en kende zijn eerste wijnproductie in 2017. Wat begon als een verlaten en weinig vruchtbare site, werd stap voor stap omgevormd tot een bloeiend wijnlandschap. Deze transformatie vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit van het domein: het herstellen van vergeten landbouwgronden en het opnieuw valoriseren van het Libanese terroir.

De naam “Trois Collines” verwijst naar de drie heuvels waarop de wijngaarden zijn aangelegd. Deze geografische structuur biedt ideale omstandigheden voor wijnbouw, met een uitstekende blootstelling aan zonlicht, ventilatie en natuurlijke drainage. Het domein is eigendom van het bedrijf Agri Soil, met Ziad Ammar als drijvende kracht en CEO. Naast hem spelen ook een professioneel team, waaronder wijnmaker Rabih Sadaka, een belangrijke rol in de ontwikkeling van de wijnen.

De wijngaarden bevinden zich voornamelijk in Ain Bourday in de Noord-Bekaa, op hoogtes tot ongeveer 1.600 meter. Dit is uitzonderlijk hoog voor wijnbouw en zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de aromatische complexiteit en frisheid van de wijnen bevordert.

De vinificatie en opslag gebeuren deels in een moderne wijnfaciliteit in Dahr el Baidar, strategisch gelegen tussen de Bekaa-vallei en de kust. Deze ligging maakt zowel productie als distributie efficiënt.

In totaal beslaat het domein vandaag meer dan 100 hectare, waarvan een aanzienlijk deel beplant is met wijnstokken. Château Trois Collines produceert een breed gamma aan wijnen, waaronder rood, wit en rosé. Bekende cuvées zijn onder meer de Nysa-lijn (Red, Rosé en White). Daarnaast werkt het domein met verschillende internationale druivenrassen zoals Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Viognier.

De productie kende een sterke groei: van ongeveer 50.000 flessen in de beginfase naar circa 150.000 flessen per jaar vandaag, met ambities om dit verder op te schalen tot 300.000 flessen in de toekomst.
Dit maakt het domein tot een middelgrote producent binnen de Libanese context, met een duidelijke exportgerichtheid.

Een van de kernwaarden van Château Trois Collines is duurzaamheid. Het domein werkt volledig biologisch en beschikt over certificering van Europese instanties. Het gebruik van pesticiden en kunstmest wordt vermeden, wat leidt tot lagere opbrengsten maar een hogere kwaliteit van de druiven. Daarnaast wordt sterk ingezet op hernieuwbare energie, zoals zonne-energie, om de ecologische voetafdruk te beperken.

De vinificatie combineert moderne technologie met respect voor traditie. Er wordt gewerkt met temperatuurgecontroleerde fermentatie en rijping op eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur en complexiteit in de wijnen. Het domein positioneert zich duidelijk als een “single estate” producent: alle wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig van eigen wijngaarden. Dit garandeert volledige controle over kwaliteit en stijl.

Château Trois Collines is een voorbeeld van de dynamiek binnen de moderne Libanese wijnbouw. Door een combinatie van hooggelegen terroir, biologische landbouw en technologische innovatie slaagt het domein erin wijnen te produceren die zowel lokaal verankerd als internationaal gericht zijn. Het project weerspiegelt niet alleen de rijke geschiedenis van de Bekaa-vallei, maar ook de toekomst van duurzame wijnproductie in de regio.

Website: https://www.troiscollines.com

Wij proefden wijnen van dit domein tijdens onze onderstaande degustaties: