Azienda Agricola Ai Galli

Het wijndomein "Azienda Agricola Ai Galli" is een familiebedrijf dat in de vroege jaren 1970 opgericht werd door Agostino Galli en zijn vrouw Elide. Ze begonnen met het opkopen van landbouwgrond in Oost-Veneto om hun eerste wijnstokken aan te planten. In die periode was kwaliteitswijn nog geen standaard in de regio, Ai Galli was dus deel van een nieuwe generatie producenten die focuste op kwaliteit i.p.v. volume. Vandaag is het domein nog steeds in handen van de familie en wordt het al door de derde generatie beheerd.

Het domein ligt strategisch tussen Veneto en Friuli Venezia Giulia, een topgebied voor wijnbouw en heeft vandaag ongeveer 60 hectare wijngaarden in zijn portfolio. Het wijndomein ligt in een heuvelachtig gebied met een adembenemend uitzicht over de omliggende wijngaarden en de schilderachtige dorpjes die de regio kenmerken. De grond waarop de druiven groeien, wordt zorgvuldig onderhouden en de wijnstokken worden met de hand verzorgd. Het klimaat van Veneto, met warme zomers en milde winters, zorgt voor ideale omstandigheden voor de druiven om te rijpen en hun volle smaak te ontwikkelen.

Ai Galli produceert een breed scala aan wijnen, variërend van de beroemde "Prosecco" tot robuuste rode wijnen. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met inheemse druivensoorten zoals "Glera" voor Prosecco en "Corvina", "Molinara" en "Rondinella" voor de rode wijnen. Elk van deze wijnen is het resultaat van jarenlange ervaring en vakmanschap, waarbij de nieuwste technologieën worden gecombineerd met traditionele productiemethoden.

De wijnstokken groeien op kleigrond, rijk aan mineralen, gekenmerkt door een dunne oppervlaktelaag van calciumcarbonaat, ook wel caranto genoemd. De blootstelling aan de wind, voornamelijk 's avonds, die uitstekend is voor het verlagen van de temperatuur en het creëren van een scherp temperatuurverschil tussen dag en nacht, en de perfecte waterreserves zijn allemaal factoren die de vruchten van de wijngaard ongeëvenaard maken.

Een van de bijzondere aspecten van Ai Galli is de aandacht voor duurzaamheid en de bescherming van het milieu. Het domein werkt met biologische en ecologische landbouwmethoden, waarbij het gebruik van pesticiden en chemische stoffen tot een minimum wordt beperkt. Dit zorgt niet alleen voor gezondere druiven, maar draagt ook bij aan het behoud van het landschap en de biodiversiteit van de regio.

Ai Galli produceert wijnen onder deze kwaliteitslabels:

• DOCG Lison Classico
• DOC Venetia
• DOC Lison-Pramaggiore
• DOC Prosecco

Website: https://aigalli.it/

Wij proefden wijnen van dit domein tijdens onze onderstaande degustaties: