Domaine Pellé

Het Domaine Pellé is een toonaangevend familiedomein in de centrale Loire en geldt vandaag als een referentie voor de appellatie Menetou-Salon. Met een geschiedenis die meerdere generaties overspant en een sterke focus op terroir en duurzaamheid, combineert het domein traditie met moderne wijnbouwinzichten.

De oorsprong van Domaine Pellé gaat terug tot het begin van de 20ste eeuw, toen de eerste generaties van de familie Pellé wijn maakten voor eigen consumptie en voor lokale verkoop. De eerste commerciële activiteiten dateren uit de tijd van Paul Pellé, die vaten wijn verkocht aan cafés en brasserieën in de regio rond Bourges. De echte uitbouw van het domein begon met zijn zoon Ernest Pellé, die naast wijnbouw ook een wijnstokkwekerij oprichtte. Deze leverde planten aan de regio’s Menetou-Salon en Sancerre en gaf de familie een diepgaande kennis van de wijngaard.

De grote sprong voorwaarts kwam met Henry Pellé in de jaren 1960 en 1970. Hij investeerde in wijngaarden, bouwde een kelder onder het perceel “Les Cris” en droeg sterk bij aan de reputatie van de appellatie. Hij was ook een pionier in het benadrukken van specifieke terroirs, zoals "Morogues", op het etiket. Vanaf 1980 werkte Henry samen met zijn zoon Eric Pellé, en samen ontwikkelden zij nieuwe cuvées en een sterkere focus op perceelgebonden wijnen. Na het tragische overlijden van Eric in 1995 werd het domein verdergezet door zijn vrouw Anne en externe ondersteuning, tot de volgende generatie klaarstond. In 2007 nam Paul-Henry Pellé, de vierde generatie, officieel de leiding over en maakte hij zijn eerste eigen jaargang.

Het domein is gevestigd in het dorp Morogues, in het oostelijke deel van de Loirevallei, nabij Sancerre. Deze regio behoort tot de appellaties Menetou-Salon en gedeeltelijk Sancerre. De wijngaarden liggen op heuvelachtige terroirs op ongeveer 300–350 meter hoogte, met bodems van klei en kalksteen (Kimmeridgische mergel). Deze bodem, rijk aan fossielen, is bijzonder geschikt voor Sauvignon Blanc en Pinot Noir en geeft de wijnen hun typische mineraliteit. Het domein omvat ongeveer 42 hectare wijngaard, met wijnstokken van gemiddeld 20 tot 60 jaar oud en ze  produceren zowel witte, rode als roséwijnen, voornamelijk binnen de appellaties Menetou-Salon en Sancerre.

Het domein staat bekend om zijn sterke focus op perceelwijnen (single vineyards), zoals “Les Blanchais”, “Le Carroir” en “Vignes de Ratier”. Deze aanpak benadrukt de verschillen tussen terroirs en was relatief vernieuwend voor de regio. De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 350.000 flessen, wat het domein middelgroot maakt binnen de Loire. De witte wijnen vormen het grootste deel van de productie en worden gekenmerkt door frisheid, mineraliteit en bewaarpotentieel. De rode wijnen, op basis van Pinot Noir, zijn verfijnd, licht en elegant, met een duidelijke terroirexpressie.

De werkwijze van Domaine Pellé is sterk gericht op respect voor natuur en terroir. Er wordt aan biologische teelt gedaan waarvoor ze in 2020 officieel gecertificeerd werden. Dit wi natuurlijk zeggen dat herbiciden of pesticiden niet gebruikt worden en dat de bodem regelmatig omgeploegd wordt. De druiven worden handmatig geoogst waarna een strenge selectie van de druiven wordt gedaan. Deze aanpak bevordert biodiversiteit en zorgt voor gezonde druiven van hoge kwaliteit.

De vinificatie gebeurt door gebruik van inheemse gisten met minimale interventie in de kelder rn focus op precisie en zuiverheid van aroma’s. Witte wijnen rijpen deels “sur lie” (op de droesem) in een combinatie van inox en hout (vaten). Rode wijnen rijpen tot ongeveer 12 maanden op hout

De filosofie is gericht op het zo puur mogelijk weergeven van het terroir, met wijnen die finesse, spanning en mineraliteit combineren. Domaine Pellé is uitgegroeid tot een referentie in Menetou-Salon dankzij zijn sterke familiale traditie, terroirgerichte aanpak en duurzame wijnbouw. Onder leiding van de vierde generatie blijft het domein zich ontwikkelen, met wijnen die zowel klassiek als modern zijn in hun precisie en expressie.

Website: https://www.domainepelle.com

Wij proefden wijnen van dit domein tijdens onze onderstaande degustaties: