Guidobono

In de glooiende heuvels tussen het Roero en de Langhe, twee van de meest gerenommeerde wijnstreken van Piemonte, ligt het wijnhuis Guidobono. Het domein combineert de zachte, zanderige gronden van het Roero met percelen in het hart van het Barolo-gebied rond Monforte d’Alba, en weet daardoor als geen ander de veelzijdigheid van de regio in de fles te vangen. Onder leiding van de familie Faccenda groeide Guidobono uit tot een naam die staat voor toegankelijke, terroirgedreven wijnen zonder in te boeten aan authenticiteit.

De roots van Guidobono liggen dieper verankerd in de streek dan de huidige eigenaars, maar het was pas met de komst van de familie Faccenda dat het domein zijn huidige gedaante kreeg. De familie Faccenda bouwde vanaf de jaren vijftig van de vorige eeuw al een stevige reputatie op in het Roero, met hun thuisbasis Cascina Chicco in Canale. Grootvader Ernesto Faccenda kocht er destijds zijn eerste grond en plantte de basis voor wat later een van de meest gewaardeerde domeinen van de streek zou worden. Zijn zoon moderniseerde het bedrijf in de jaren tachtig, waarna de volgende generatie, de broers Enrico en Marco Faccenda, het roer overnamen en verder professionaliseerden.

Gedreven door de ambitie om ooit ook een eigen Barolo te produceren, breidde de familie haar activiteiten in 2003 uit met de aankoop van het domein Guidobono, gelegen net buiten Monforte d’Alba, in het hart van de Barolo-appellatie. Het overgenomen domein beschikte al over oude, goed gevestigde wijngaarden op kalkrijke bodems, wat het een ideale aanvulling maakte op de bestaande percelen in het Roero. Sindsdien opereert Guidobono als een apart etiket binnen de Faccenda-groep, met een eigen identiteit die losstaat van het moederbedrijf Cascina Chicco, maar wel dezelfde filosofie van kwaliteit en terroirbeleving deelt.

De familie Faccenda vormt al drie generaties lang de drijvende kracht achter het project. Waar grootvader Ernesto de eerste stappen zette met een bescheiden lapje grond, was het zijn zoon die de omslag maakte van kleinschalige wijnbouw naar een professioneel geleid bedrijf. Die lijn werd vervolgens voortgezet door Enrico en Marco Faccenda, die na hun opleiding aan de wijnbouwschool de teugels in handen namen en het domein verder uitbouwden.

Vandaag zijn het deze twee broers die Guidobono, naast hun kernbedrijf Cascina Chicco, dagelijks leiden. Hun aanpak wordt gekenmerkt door een haast obsessieve aandacht voor terroir: elke wijngaard wordt afzonderlijk bekeken en beoordeeld op de eigenschappen die de bodem, de expositie en de leeftijd van de wijnstokken meegeven aan de druif. De broers hebben er bewust voor gekozen om naast hun gevestigde naam in het Roero ook voet aan de grond te krijgen in het prestigieuzere Barolo-gebied, zonder daarbij de toegankelijkheid en de eerlijke prijs-kwaliteitverhouding uit het oog te verliezen die het handelsmerk van de familie zijn geworden. Die visie vertaalt zich ook in de aandacht voor het landschap rondom de wijngaarden: de familie investeerde de voorbije jaren in de aankoop van bosgronden om de biodiversiteit in de omgeving van hun wijnbergen te beschermen, een engagement dat verder reikt dan de wijnproductie alleen.

De wijngaarden van Guidobono liggen verspreid over twee van de meest karakteristieke deelgebieden van de provincie Cuneo. Een deel van de percelen bevindt zich in het Roero, meer bepaald rond Castellinaldo, waar de zanderige, ooit door de zee gevormde bodems aanleiding geven tot fris, aromatisch fruit. Deze zachte, glooiende heuvels aan de linkeroever van de rivier de Tanaro vormen van oudsher het thuisdomein van de familie Faccenda en leveren de basis voor de witte Arneis en de fruitige rode wijnen.

Het tweede en meest prestigieuze deel van het domein ligt net buiten het centrum van Monforte d’Alba, aan de rechteroever van de Tanaro, in het hart van de Barolo-appellatie. Hier liggen de oudste wijnstokken van het domein, sommige dertig tot veertig jaar oud, geplant op kalkhoudende bodems die de Nebbiolo-druif de structuur en de mineraliteit geven waar Barolo om bekend staat. De combinatie van deze twee terroirs, het ene zacht en zanderig, het andere kalkrijk en steil, verklaart de brede waaier aan stijlen die het domein weet te produceren, van fris en fruitig tot krachtig en gestructureerd.

Guidobono brengt een compact maar veelzijdig gamma op de markt, opgebouwd rond de klassieke druivenrassen van de Langhe en het Roero. De witte Roero Arneis vormt de frisse opener van de collectie, gevolgd door twee cuvées Barbera d’Alba, een Langhe Nebbiolo, een Nebbiolo d’Alba genaamd “Loreto”, de Barolo “Le Coste di Monforte” en een mousserende Metodo Classico op basis van Nebbiolo, de “Segretevigne” Extra Brut. Daarmee bestrijkt het domein zowel toegankelijke dagelijkse wijnen als een meer ambitieuze, terroirgedreven Barolo.

In de kelder kiest het team resoluut voor een stijl die het fruit centraal stelt zonder de karakteristieke structuur van de Nebbiolo-druif te verhullen. De witte Arneis ondergaat een korte koude weking voor de persing, waarna de gisting in inox verloopt om de frisheid en de florale, licht amandelachtige aroma’s te bewaren. Voor de rode wijnen wordt de druif met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd op rijpheid, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. De Barolo “Le Coste di Monforte” doorloopt vervolgens een rijping van ongeveer twee jaar op eikenhouten vaten, gevolgd door een bijkomende periode op inox alvorens de wijn wordt gebotteld, een werkwijze die de klassieke, iets strengere stijl van Barolo respecteert terwijl het fruit zijn levendigheid behoudt. Deze combinatie van traditionele vinificatietechnieken met een moderne, fruitgerichte interpretatie is precies wat Guidobono onderscheidt van veel van zijn buren: de wijnen ogen minder streng en zijn sneller toegankelijk, zonder daarbij hun herkomst te verloochenen.

Guidobono toont hoe een familie met haar wortels in het bescheiden Roero erin slaagde om, via gerichte investeringen en een scherp gevoel voor terroir, ook voet aan de grond te krijgen in het meer prestigieuze Barolo-gebied. Het resultaat is een reeks wijnen die de klassieke druivenrassen van Piemonte op een frisse, benaderbare manier vertalen, gedragen door drie generaties Faccenda die telkens opnieuw de ambitie van hun voorgangers een stap verder brachten.

Website: https://www.guidobono.it

Wij proefden wijnen van dit domein tijdens onze onderstaande degustaties: