Clos Floridène

Dit domein werd opgericht in 1982 door Denis Dubourdieu en zijn echtgenote Florence. De naam van het domein is een samentrekking van hun voornamen. Bij de start bestond het domein uit slechts twee hectaren met oude witte wijnstokken (Sémillon en Muscadelle) en een oude boerderij met kelder. Ook horend bij de aankoop waren enkele braakliggende percelen die snel werden aangeplant met Cabernet Sauvignon.

Door geleidelijke aankopen van omliggende percelen groeide Clos Floridène uit tot een volwaardig wijndomein. Een belangrijke uitbreiding kwam er in 1991 met de integratie van Château Montalivet (ca. 13 ha). Aanvankelijk werden de wijnen gevinifieerd in de kelders van Château Reynon (een ander domein van Dubourdieu), maar in 2004 startte de bouw van een eigen cuverie (voor rood). in 2016 volgde een tweede uitbreiding voor de vinificatie van witte wijnen.

Denis Dubourdieu was professor aan de Universiteit van Bordeaux. Bij zijn overlijden was Denis één van de meest invloedrijke oenologen van Bordeaux, vooral voor witte wijnstijlen wereldwijd. Vanaf dan wordt zijn werk verder gezet door de groep Denis Dubourdieu Domaines onder leiding van zijn zonen Jean-Jacques en Fabrice. Het huis blijft een typisch familiaal geleid domein, met sterke focus op precisie, terroir en wetenschappelijke benadering van wijnbouw. Een visie van hun vader die de zonen blijven volgen.

Vandaag is het domein eigenaar van bijna 40 hectare die gelegen zijn in het zuidelijkste deel van Graves, tussen Barsac en Sauternes. Het terroir van Clos Floridène is bijzonder interessant en gevarieerd: Hun topperceel is Pujols-sur-Ciron. Een kalksteenplateau bedekt met roodachtige klei-zandbodem, de zogenaamde "sables rouges" dat haar kleur ontleent aan de grote hoeveelheid ijzer in de bodem. De andere percelen liggen vooral op grind- en kleiterassen. 

Het domein is vooral gekend voor haar droge witte Graves-wijn en heeft hiervoor Sémillon en Sauvignon Blanc aangeplant in gelijke delen naast een klein perceeltje Muscadelle. Voor de rode wijn hebben ze 70 à 80% van hun gronden voorbehouden voor de Cabernet Sauvignon en de rest voor Merlot. 

Nog een typische erfenis van Denis is de zeer precieze en technische vinificatie, met respect voor het fruit. De witte wijnen krijgen een handmatige oogst, soms in meerdere selecties, een zachte persing en natuurlijke klaring. De vergisting gebeurt deels in eiken vaten (waarvan ongeveer 1/3 nieuwe vaten) en de focus blijft liggen op aromatische zuiverheid.  De rode wijnen krijgen een Lange maceratie van ongeveer 2 à 3 weken en een rijping van 12 maanden op eiken vaten. Ook hier zijn ongeveer 1/3 nieuwe vaten.    

Het domein ligt vlakbij Barsac en Sauternes, wat de gelijkenis in bodems verklaart, maar produceert uitsluitend droge wijnen. Clos Floridène combineert een wetenschappelijke aanpak met klassieke Bordeaux-traditie en wordt vaak beschouwd als een benchmark voor prijs-kwaliteit in Graves.

Het domein maakt wijnen onder de volgende appellaties

• AOC Graves

Website: https://www.denisdubourdieu.com

Wij proefden wijnen van dit domein tijdens onze onderstaande degustaties: