Château de Ricaud: Alain Thiénot, Champagne handelaar kocht het domein en nam later een meerderheid in Maison Dourthe, die vanaf 2007 het domein beheren. Dourthe is ook de eigenaar van Château Belgrave en Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Bordeaux | Deze appellatie geldt voor het volledige regio van de Bordeaux. Het is de laagste appellatie voor wijnen uit deze streek. Wanneer wijnen niet aan deze minimale regels voldoen dan spreken we over een "Vin de France", in de volksmond een tafelwijn. [ Lees meer... ]

Druiven: Sauvignon Blanc (54%), Sémillon (46%)

Jaartal: 2024

Vinificatie: Gisting en rijping op eigen droesem in inox kuipen. 2024 was een nat wijnjaar. Grillig wijnseizoen met vele ziektes. Warme zomer met regenperiodes. Lage opbrengst

Foodpairing: Aperitief, zeevruchten en salades met geitenkaas

Prijs: € 10.95 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Ad Bibendum (Sint-Truiden)

Château Beauregard Ducasse: Eigendom van de familie Perromat die nog twee andere domeinen bezit. Zevende generatie wijnmakers. Gelegen op de hoogte heuvel van de appellatie, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven. Kalkhoudende bodem met ijzer, zand en kiezel. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Graves | AOC Graves kwam er in 1937, waarmee het een van de eerste appellaties in Frankrijk werd. in 1987 gesplitst met Pessac-Léognan AOC. Dit betekende dat de naam Graves voortaan vooral werd gebruikt voor de wijngaarden ten zuiden van deze zone. [ Lees meer... ]

Druiven: Sémillon (50%), Sauvignon Blanc (50%)

Jaartal: 2025

Vinificatie: Gisting en rijping gedurende 8 maanden in inox kuipen. 2025 had een zacht voorjaar met hete zomer. Kleine druiven met hoge concentratie smaak en suiker. Goed wijnjaar.

Foodpairing: Aperitief, zeevruchten en salades met geitenkaas

Prijs: € 13,75 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Vojacek Wijnen (Maastricht)

Château Peybonhomme-les-Tours: Domein ontstaan in 1895 op 65 hectaren. Biologische en biodynamische wijnbouw. Dit is het tweede domein van Château La Grolet in de Côtes de Bourg [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Côtes de Blaye | Blaye Côtes de Bordeaux (voorheen Côtes de Blaye) is een Franse wijnappellatie op de rechteroever van de Bordeaux. De regio staat bekend om soepele, fruitige rode wijnen op basis van merlot en frisse, aromatische witte wijnen. [ Lees meer... ]

Druiven: Merlot (70%), Cabernet Franc (20%), Malbec (10%)

Jaartal: 2023

Vinificatie: Gisting en rijping in inox kuipen. Geen filtratie. 2023 had een nat en warm voorjaar met ziektes zoals meeldauw. Droge zomer met hittegolf in augustus en september. Goed wijnjaar met evenwichtige wijnen.

Foodpairing: Risotto met bospaddenstoelen, osso bucco, steak béarnaise en stoofgerechten

Prijs: € 17,50 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Vojacek Wijnen (Maastricht)

Château Beaumont: Eigendom van de Grand Millésimes de France maatschappij die op haar beurt hoort tot de groep Suntory (Château Lagrange, 3de Grand Cru Classé) en Castel (Grote Franse wijnhandel). 113 hectaren met een productie van 600.000 flessen per jaar. Cru Bourgeois. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Haut-Médoc | De AOC Haut-Médoc werd officieel erkend in 1936 als onderdeel van het Franse AOC-systeem. Binnen deze appellatie bevinden zich ook meerdere bekende subappellaties, zoals Margaux, Pauillac en Saint-Julien, die elk hun eigen identiteit hebben. [ Lees meer... ]

Druiven: Petit Verdot (9%), Cabernet Sauvignon (59%), Merlot (32%)

Jaartal: 2022

Vinificatie: Rijping gedurende 12 tot 14 maanden in eiken vaten (1/3 nieuw). 2022 had vorst in het voorjaar zonder schade aan te richten. Zachte lente en extreem warme zomer. Uitzonderlijk goed wijnjaar.

Foodpairing: (Gegrild) rood vlees, (half)harde kazen

Prijs: € 16,95 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Boir (Klassewijnen Colruyt) (Online winkel)

Château de Ricaud: Alain Thiénot, Champagne handelaar kocht het domein en nam later een meerderheid in Maison Dourthe, die vanaf 2007 het domein beheren. Dourthe is ook de eigenaar van Château Belgrave en Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Cadillac Côtes de Bordeaux | Voorheen Premières Côtes de Bordeaux. In 2009 werd dit de AOC Cadillac Côtes de Bordeaux en enkel rode wijnen zijn toegelaten. De witte wijnen van Cadillac werden ondergebracht in de AOC Cadillac. [ Lees meer... ]

Druiven: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (35%), Petit Verdot (15%)

Jaartal: 2022

Vinificatie: Gisting in inox kuipen. Rijping op eigen droesem gedurende 12 maanden in nieuwe Franse eik. 2022 had vorst in het voorjaar zonder schade aan te richten. Zachte lente en extreem warme zomer. Uitzonderlijk goed wijnjaar.

Foodpairing: Runds, Kalfs, harde kazen

Prijs: € 25,95 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Ad Bibendum (Sint-Truiden)

Clos Floridène: Domein van 40 hectaren. Naam domein zijn de beginletters van de oprichters Florence en wijlen Denis Dubourdieu. Denis was een bekende oenoloog en adviseur van vele wijndomeinen. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Graves | AOC Graves kwam er in 1937, waarmee het een van de eerste appellaties in Frankrijk werd. in 1987 gesplitst met Pessac-Léognan AOC. Dit betekende dat de naam Graves voortaan vooral werd gebruikt voor de wijngaarden ten zuiden van deze zone. [ Lees meer... ]

Druiven: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%)

Jaartal: 2020

Vinificatie: Gisting in inox kuipen. Rijping gedurende 12 maanden in eiken vaten.

Foodpairing: (Gegrild) vlees, harde kazen

Prijs: € 18,95 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Ad Bibendum (Sint-Truiden)

Château Ormes de Pez: Domein op 40 hectare. Opgericht in 1940 en eigendom van de fam. Cazes die eveneens eigenaar zijn van Château Lynch Bages in de Pauillac (5de Grand Cru Classé). Atypisch voor een Saint-Estèphe, niet gevenifieerd op kracht maar eerder op finesse. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Saint-Estèphe | Saint-Estèphe, een prestigieuze streek in de Médoc, Bordeaux, produceert krachtige rode wijnen met diep zwart fruit, stevige tannines en verouderingspotentieel. [ Lees meer... ]

Druiven: Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (5%), Merlot (49%), Cabernet Sauvignon (40%)

Jaartal: 2021

Vinificatie: Gisting in inox kuipen. Rijping gedurende 16 maanden op eiken vaten (45% nieuw hout)

Foodpairing: Wild, (gebraden) runds, vlees uit de oven

Prijs: € 29,50 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Boir (Klassewijnen Colruyt) (Online winkel)

Château Branas Grand Poujeaux: Minderheidsparticipatie van Belgische eigenaars sinds 2002. 25 hectaren verdeeld over 25 percelen die apart gevinifieerd worden. Oenoloog is Hubert de Boulard, eigenaar van Château Angelus (1ste Grand Cru Classé A Saint-Emilion). [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Moulis-en-Médoc | AOC sinds 1938. Kleinste gemeentelijke appellatie in de Medoc. Geen Cru Classé wijnen maar wel veel Cru Bourgeois wijnen. Meest gebruikte druif is de Merlot aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. [ Lees meer... ]

Druiven: Merlot (60%), Petit Verdot (5%), Cabernet Sauvignon (35%)

Jaartal: 2021

Vinificatie: Gisting in inox kuipen. In functie van de wijnjaren rijping tussen de 15 en 18 maanden, deels in nieuwe en gebruikte vaten.

Foodpairing: Wild, Runds, Stoofpotjes

Prijs: € 29,95 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Boir (Klassewijnen Colruyt) (Online winkel)