1. Domaine La Bastide Saint Dominique "Blanc"
Domaine La Bastide Saint Dominique: Domaine La Bastide Saint Dominique, opgericht in 1976, is een familiaal wijndomein in de zuidelijke Rhônevallei en beschikt over een aantal wijngaarden verspreid over de appellations Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne en Châteauneuf-du-Pape [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Côtes du Rhône | De Franse wijnappellatie AOC Côtes du Rhône behoort tot de belangrijkste en meest veelzijdige wijnregio’s van Frankrijk. Gelegen langs de Rhônevallei, strekt deze appellatie zich uit van het noorden nabij Vienne tot ver in het zuiden richting Avignon. [ Lees meer... ]
Druiven: Viognier (50%), Grenache Blanc (25%), Clairette (25%)
Jaartal: 2023
Vinificatie: Wijnstokken van 35 jaar oud, Vinificatie per perceel. Rijping in inox kuipen (ong. 6 maanden).
Foodpairing: Carpaccio van tonijn, gegrilde gamba's, geitenkaas.
Prijs: € 13,50 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Vojacek Wijnen (Maastricht)
2. Domaine Stéphane Ogier "Le Temps est Venu"
Domaine Stéphane Ogier: Familiedomein dat wordt beschouwd als een topdomein in de Côte Rôtie en Condrieu. "Terroirwijnen" met een bijzondere finesse en elegantie. [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Côtes du Rhône | De Franse wijnappellatie AOC Côtes du Rhône behoort tot de belangrijkste en meest veelzijdige wijnregio’s van Frankrijk. Gelegen langs de Rhônevallei, strekt deze appellatie zich uit van het noorden nabij Vienne tot ver in het zuiden richting Avignon. [ Lees meer... ]
Druiven: Clairette (5%), Grenache Blanc (30%), Roussanne (30%), Viognier (20%), Marsanne (10%)
Jaartal: 2023
Vinificatie: Wijngaard van 6,5 hectare. Wijnstokken gemiddeld 20 jaar. Oogst met de hand. Gisting in betonnen kuipen met inheemse gist. Rijping van 6 maanden in betonnen vaten.
Foodpairing: Aperitief, Koud voorgerecht, wit vlees, vis in saus, verse kaas.
Prijs: € 15,38 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Vinifera (Tongeren)
3. Domaine La Ligière "Chemin Blanc"
Domaine La Ligière: Familiedomein opgericht in de 19de eeuw. Eerst polycultuur. Vanaf de jaren 50 toegespitst op wijnbouw. Pas sinds 2008 eerste eigen cuvée gevinifieerd. Wijnen uit de AOC Vacqueryras, Beaumes de Venise en Gigondas. [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Vacqueyras | De appellatie Vacqueyras is gelegen in het zuiden van de Rhônevallei. Officieel erkend als Cru in 1990 en beperkt tot het dorp Vacqueyras. [ Lees meer... ]
Druiven: Clairette (40%), Roussanne (40%), Grenache Blanc (10%), Viognier (10%)
Jaartal: 2022
Vinificatie: Gistingn deels in houten vaten met inheemse gisten. Rijping op eigen droesem.
Foodpairing: Aperitief, Gegrilde kip
Prijs: € 20,95 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Vojacek Wijnen (Maastricht)
4. Mas de Libian "Bout d'Zan"
Mas de Libian: Groot domein van 33 hectaren waarvan 25 hectare gebruikt wordt voor de wijnbouw. Biodynamische wijnbouw. Grondbewerking wordt gedaan door trekpaarden (geen mechanisatie). [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Côtes du Rhône | De Franse wijnappellatie AOC Côtes du Rhône behoort tot de belangrijkste en meest veelzijdige wijnregio’s van Frankrijk. Gelegen langs de Rhônevallei, strekt deze appellatie zich uit van het noorden nabij Vienne tot ver in het zuiden richting Avignon. [ Lees meer... ]
Druiven: Grenache (75%), Syrah (25%)
Jaartal: 2023
Vinificatie: Gisting en rijping in betonnen kuipen. Rijping voor een derde in oude houten foeders.
Foodpairing: Lamskoteletjes, kip met tomaten-olijvensaus, zuiders groenten ovenschotel.
Prijs: € 14,25 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Vojacek Wijnen (Maastricht)
5. Domaine Stéphane Ogier "le Temps est Venu"
Domaine Stéphane Ogier: Familiedomein dat wordt beschouwd als een topdomein in de Côte Rôtie en Condrieu. "Terroirwijnen" met een bijzondere finesse en elegantie. [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Côtes du Rhône | De Franse wijnappellatie AOC Côtes du Rhône behoort tot de belangrijkste en meest veelzijdige wijnregio’s van Frankrijk. Gelegen langs de Rhônevallei, strekt deze appellatie zich uit van het noorden nabij Vienne tot ver in het zuiden richting Avignon. [ Lees meer... ]
Druiven: Syrah (50%), Grenache (50%)
Jaartal: 2022
Vinificatie: Percelen in de buurt van Plan de Dieu en Visan, Zuidelijke Rhône. Handmatige geoogst. Gisting van hele trossen in betonnen kuipen met inheemse gist. Rijping 10 maanden in betonnen kuipen.
Foodpairing: Gegrild vlees, zuiderse keuken.
Prijs: € 14,74 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Vinifera (Tongeren)
6. Domaine des Espiers "9MG"
Domaine des Espiers: Familiedomein van 11,5 hectare opgericht in 1989 door Phillipe Cartoux. Wordt nu bijgestaan door zijn dochter Amélie. Biologische wijnbouw. Maakt wijnen binnen de AOX Côtes du Rhône, Sablet, Cairanne en Gigondas [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Sablet Côtes du Rhône | De appellatie Sablet is gelegen in het zuiden van de Rhônevallei en kreeg de status van Côtes du Rhône Villages met vermelding van de gemeentenaam in 1977. [ Lees meer... ]
Druiven: Grenache (80%), Syrah (20%)
Jaartal: 2022
Vinificatie: Gisting en rijping in betonnen kuipen. 9Mg=zeer lage hoeveelheid sulfiet per liter.
Foodpairing: Lams, Runds, Kalfs en Wild
Prijs: € 18,10 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
7. Domaine de Montvac "Arabesque"
Domaine de Montvac: Vrouwendomein van 22 hectaren. Domein wordt van moeder op dochter overgedragen. Dochter Amélie is de 6de generatie en is mede-eigenaar van Domaine des Espiers. Moeder Cécile Dusserre is gepassionneerd door klassieke dans. [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Vacqueyras | De appellatie Vacqueyras is gelegen in het zuiden van de Rhônevallei. Officieel erkend als Cru in 1990 en beperkt tot het dorp Vacqueyras. [ Lees meer... ]
Druiven: Grenache (70%), Mourvèdre (5%), Syrah (25%)
Jaartal: 2022
Vinificatie: Druiven van verschillende percelen. Per soort gevinifiëerd. Rijping in betonnen kuipen.
Foodpairing: Lams, Rund, Kalfs, Wild
Prijs: € 18,85 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)
8. Domaine La Ligière "Les Garennes"
Domaine La Ligière: Familiedomein opgericht in de 19de eeuw. Eerst polycultuur. Vanaf de jaren 50 toegespitst op wijnbouw. Pas sinds 2008 eerste eigen cuvée gevinifieerd. Wijnen uit de AOC Vacqueryras, Beaumes de Venise en Gigondas. [ Lees meer... ]
Appellatie: AOC Beaumes-de-Venise | De appellatie Beaumes-de-Venise is gelegen in het zuiden van de Rhônevallei. Ze behoort tot de gemeentelijke appellaties en werd officieel erkend als Cru in 2005. [ Lees meer... ]
Druiven: Grenache (60%), Syrah (40%)
Jaartal: 2022
Vinificatie: Volledig ontsteelt. Gisting met inheemse druiven. Ongefilterd.
Foodpairing: Gevogelte, Eend, wit vlees
Prijs: € 18,25 (op het moment van de degustatie)
Te koop bij: Vojacek Wijnen (Maastricht)