Château Lajarre: Château Lajarre is een historisch wijndomein in de Bordeaux, nabij Saint-Émilion. Onder leiding van de familie Lovato produceert deze unieke château elegante, fruitige en prachtig gebalanceerde AOC Bordeaux Supérieur wijnen met veel karakter. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Bordeaux Supérieur | De AOC Bordeaux Supérieur is een belangrijke appellatie binnen de Bordeauxstreek die zich onderscheidt van de instap AOC Bordeaux door strengere kwaliteitscriteria binnen datzelfde geografisch gebied. [ Lees meer... ]

Druiven: Merlot (80%), Cabernet Franc (20%)

Jaartal: 2015

Vinificatie: 12 maanden op eikenhouten vaten

Foodpairing: Lams, Runds - kalfs, Wild

Prijs: € 9,85 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)

Château Haut-Jamard: Château Haut-Jamard is een historisch familiedomein in de Bordeaux, gerund door de vierde generatie van de familie Charpentier. In de regio Lussac-Saint-Émilion produceert het château soepele, fruitige en HVE-gecertificeerde rode wijnen. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Lussac-Saint-Emilion | Rond het prestigieuze dorp Saint-Emilion ontstonden verschillende kleinere wijngebieden, die vandaag bekendstaan als de satellieten van Saint-Émilion: Lussac, Puisseguin, Montagne en Saint-Georges. Voor deze dorpen werd een nieuwe AOC opgericht in 1936. [ Lees meer... ]

Jaartal: 2015

Vinificatie: Maceratie gedurende 15 dagen. Décuvage gedurende 3 à 4 weken. 4 maanden op eikenhouten vaten. Totale rijping van 18 maanden.

Foodpairing: Gegrild vlees, Harde kazen, Wild

Prijs: € 11,95 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)

Château Brulesécaille: Château Brulesécaille is een historisch familiedomein in Côtes de Bourg met 26 ha wijngaarden, elegante Merlot‑gedomineerde wijnen en oude wijnstokken. Authentiek vakmanschap sinds 1924 gecombineerd met moderne technieken. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Côtes de Bourg | AOC Côtes de Bourg. Appellatie op de rechteroever van de Gironde. Rijke terroirs met warme fruitige rode wijnen, frisse witte wijnen en authentieke familiedomeinen [ Lees meer... ]

Jaartal: 2015

Vinificatie: Handmatige oogst en sortering. Alcoholische gisting onder temperatuurcontrole. 12 maanden op eiken vaten.

Foodpairing: Runds - kalfs, Wild

Prijs: € 14,95 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)

Château Siaurac: Château Siaurac is het grootste en meest iconische wijndomein in de Lalande-de-Pomerol appellatie in de Bordeaux. Omgeven door een historisch park produceert het château gulle, fluweelzachte en fruitige Merlot-gedreven wijnen met veel elegantie [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Lalande-de-Pomerol | De AOC Lalande-de-Pomerol is een belangrijke appellatie op de rechteroever van Bordeaux met een rijke wijntraditie. Sinds de erkenning in 1936 heeft zij zich ontwikkeld tot een betrouwbare producent van elegante en toegankelijke rode wijnen. [ Lees meer... ]

Jaartal: 2015

Vinificatie: 14 maanden rijping op eiken vaten en amforas

Foodpairing: Gerechten met wilde paddenstoelen, truffelrisotto, ree of fazant

Prijs: € 19,95 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)

Château Dalem: Château Dalem is een historisch wijngoed uit 1610 op de rechteroever van de Bordeaux, gelegen in Fronsac. Onder leiding van de familie Rullier produceert het château krachtige, elegante en fluweelzachte Merlot-gedreven wijnen met veel precisie. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Fronsac | Fronsac is een historische wijnappellatie op de rechteroever van Bordeaux. De regio staat bekend om krachtige, gestructureerde rode wijnen waarin Merlot domineert. De wijnen bieden uitstekende kwaliteit en bewaarpotentieel. [ Lees meer... ]

Jaartal: 2015

Vinificatie: Handmatige oogst, maceratie van 3 à 4 weken. Rijping gedurende 16 tot 18 maanden op eiken vaten.

Foodpairing: Beef Wellington, Geroosterd eendenborst, stoofschotels van rund- of lamsvlees

Prijs: € 23,95 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)

Château Fombrauge: Château Fombrauge is het grootste Grand Cru Classé domein in Saint-Émilion, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1599. Onder leiding van Bernard Magrez produceert het château elegante wijnen met een perfecte balans tussen traditie en moderniteit. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Saint‑Émilion | Iconische Bordeaux‑appellatie met kalksteenplateau, Merlot‑gedomineerde wijnen, rijke geschiedenis en elegante, krachtige rode wijnen uit het Libournais. [ Lees meer... ]

Jaartal: 2015

Vinificatie: Manuele oogst. Rijping op houten vaten, inox en in beperkte mate op kleine betonnen vaten. 4 tot 8 dagen gecontroleerde maceratie

Foodpairing: Barbecue, Bruine saus, Rood vlees en gevogelte, Stoofpotje met gevogelte

Prijs: € 27,95 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)

Château Croix Cardinale: Château Croix Cardinale is een exclusief wijndomein in de Saint-Émilion Grand Cru. De volle rode wijn, hoofdzakelijk gemaakt van merlot afkomstig van oude wijnstokken op kleibodem, blinkt uit in rijkdom en krachtige aroma's van weelderig zwart fruit. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Saint‑Émilion | Iconische Bordeaux‑appellatie met kalksteenplateau, Merlot‑gedomineerde wijnen, rijke geschiedenis en elegante, krachtige rode wijnen uit het Libournais. [ Lees meer... ]

Jaartal: 2015

Vinificatie: Handmatige oogst. Vergisting in temperatuurgecontroleerde vaten. 12 maanden rijping op (grotendeels nieuwe) eik.

Foodpairing: Biefstuk, ree, everzwijn en kruidige gerechten

Prijs: € 31,85 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)

Château Vray Croix de Gay: Exclusief biologisch wijngoed in het hart van de Pomerol. De verfijnde blend van Merlot en Cabernet Franc blinkt uit in elegantie, met rijpe tonen van zwart fruit, zijdezachte tannines en een complexe afdronk. [ Lees meer... ]

Appellatie: AOC Pomerol | AOC Pomerol is een wereldberoemde, kleine wijnappellatie op de rechteroever van de Bordeaux. Gedomineerd door de Merlot-druif brengt de unieke kleibodem krachtige, fluweelzachte rode wijnen voort met een legendarische reputatie. [ Lees meer... ]

Jaartal: 2015

Vinificatie: Maceratie gedurende 20 dagen. Rijping op eiken vaten.

Foodpairing: Hertenfilet, eendenborst, patrijs, stoofvlees en harde kazen

Prijs: € 65,80 (op het moment van de degustatie)

Te koop bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren)